高城剛トークショー@KUMA EXHIBITION 2019/03/24

青山スパイラルホールで行われた高城剛さんのトークショーに参加してきました。昨年の落合陽一さんの枠ですね。整理券配布11時の30分前には売り切れていました。　テーマ「ふたつの植物」
https://kuma-foundation.org/exhibition2019/topics/248/

「カカオ」
野生のカカオを探して南米のアマゾンの奥地にまでいく話を写真付きで解説　雨季が収穫時期　カカオの実を乾燥させて持ち帰り、中目黒の店で選別しチョコレートに仕上げる　
「BEAN TO MOVEMENT」 coffeeなどで始まった食品のトレーサビリティ
→今までは分業が当たり前だが、今は川上から川下まで一人で一貫して出来る時代　今までにない展示方法や伝え方が大切

「大麻」世界で最も効果な野菜
世界中で合法化が進んでいる　きっかけはウルグアイが2013年に政府が娯楽用と医療用を解禁　NPO運営の医療用大麻ビジネス
バルセロナ　世界2位の大麻美術館　
北米ではガンの治療効果もあるとされ大麻のフランチャイズも進む
4/20は大麻の日　サンフランシスコのパーティでは警官が警備
ビール会社がビールの需要減のため大麻会社を買収し始める
ヘンプフェスと音楽フェスが融合し始めた
コロラドが他の州に先んじているが種から苗にする技術は日本が一番
千葉大学園芸学部　園芸＝都市型農業　30毛作可能
明日タイの郊外で大麻の工場がオープンする
→表現の自由を楽しむ　気兼ねなく伝える　昔と違うやり方届け方
時代とともに考え方は変わる　最も中毒性が高いのは小麦と砂糖
移動距離とアイデアは比例する