おあげさんでカレーうどん
カレー粉と冷凍うどんにおあげさんだけあればできる、お蕎麦屋さん風のカレーうどんです。サラッとして、ピリリと辛いおうどんです。
1.鍋にお湯を沸かす。ほんだしも入れる。
2.カレー粉とうすあげの刻んだものを1に入れる。その他の調味料も入れる。
3.2が煮立ってきたら、冷凍うどんを入れる。水溶き片栗粉はこのくらい。
4.3のうどんがほぐれてきたら、水溶き片栗粉を入れる。
5.ひと煮立ちしたらできあがり。器に盛って青ネギ、一味をお好みでふりかけて食べましょう。
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