95番のレシピ♪茄子とベーコンのシャカ玉丼

少ないごはんでボリュームアップ！
調理時間5分！かんたんで野菜たっぷりのシャカ玉丼をどうぞ！

1.茄子とベーコンを切ります。茄子は3ミリ程度の薄切りにした方が素早く火が通ります。

2.弱火のフライパンにチューブ入りにんにく、ベーコンを入れて香りを出します。

3.2に茄子も加えて塩こしょうし、酒をかけて茄子に火が通るようにします。ここでほんだしも入れましょう。

4.3の茄子が透き通るようになったら溶き卵を入れて全体を絡めます。綺麗に出来なくても大丈夫！

5.丼にご飯を盛ります。（この日はごはんが少ししか残ってなくて子ども茶碗1杯くらいでした。）

6.5に4をのっけて、お好みで青ネギをかけて完成です。

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