千切りの炊いたんの作り方

我が家の千切りのたいたんは砂糖、みりん、酒は一切使いません。いりこだしと本だし、醤油のみでサッと炊き上げます。歯ごたえもあり、甘くクタクタに煮込まれていないのがポイントです。あっさり仕立てでアテにもピッタリですよ*\(^o^)/* 

[材料 ]
千切り大根 100〜120g 
薄あげ 一枚 
いりこ 10匹 
醤油 大さじ2 
本だし 小袋1袋 
水 600ml

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