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unimamの ソロめし

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料理初心者の方向けレシピです。タイトルはkermitさんに頂きましたhttps://note.mu/coolguitar
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2015年4月の記事一覧

血液サラサラ!新玉と胡瓜のささみサラダ

新玉ねぎを美味しくヘルシーに!かんたんレシピで美しくなりましょう! 1.胡瓜はピューラーで薄切りに、新玉ねぎも薄くスライスし、塩少々を振りかけて軽く揉み、5分ほどそのままにした後、氷水にさらしておきます。 2.鍋に水、塩胡椒などを入れて沸騰させます。 3.2にささみを入れます。全部入れ終わったら弱めの中火にし、ゆっくり火を通していきましょう。(8分~10分)ささみはじっくり茹でた方がパサパサせずしっとり美味しく仕上がりますよ。 かなり灰汁が出るのでザッと灰汁取りしてお

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