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黒く染まったタイムラインを見て考えたこと
#BleckLivesMatter や #BlackOutTuesday というハッシュタグがあらゆるSNSを埋め尽くしてから早くも１ヶ月が経とうとしている。 一部の人を除いて熱が冷めたのではないか…
Beef or Chicken ? No Choices for Vegetarians ?
食肉（特に牛肉と羊肉）は環境への負担が大きいということは前の記事でも散々述べている。
要約すると、牛肉と羊肉などは、牧草地として莫大な土地を森林伐採して切り開き、大量の水と穀物などを与え（しかも、大人の体になるまで豚や鶏よりも時間がかかる）、ゲップやおならとして温室効果ガスの一つであるメタンガスを排出する。こんなに多くのものを消費しているにもかかわらず、牛肉たった1kg生産するのに、20,600L
黒く染まったタイムラインを見て考えたこと
#BleckLivesMatter や #BlackOutTuesday というハッシュタグがあらゆるSNSを埋め尽くしてから早くも１ヶ月が経とうとしている。
一部の人を除いて熱が冷めたのではないか？
私はもともと、この一過性のあるイベント感に多少なりともモヤモヤしていた。
「普段からこんなこと言う人だったっけ？」
「この人いつか冗談で差別的な発言してたのに…」
もちろん、普段から真面目に考えて
…酒税、タバコ税、食肉税？！
私は、喫煙も飲酒もしないので「タバコ税」や「酒税」にもっぱら疎かったが、調べてみると税率が高く驚いた。
タバコ税の税率は約63％（半分以上が税！）、
酒税に関してはお酒の種類によって変わるが、1缶350mlのビールで現在約70円（酒税法改正で55円に変更される）なので単純計算で35%ほどだ。
国税庁は、これらの課税の根拠として、嗜好品と考えられていることや、これらに起因する社会的費用を抑制するた
月曜日だからこそ始めて欲しいこと。
前回の記事で、肉食、特に牛肉が環境問題の大きな一因であることを紹介した。相州牛推進協議会によると、今でこそ牛丼が大好きな日本人も、戦国時代から江戸時代においては牛肉を食べることは禁忌とされていたらしい。そう考えると、食生活や食習慣は外部からの影響ですぐに変わってしまうものなのかもしれない。
しかし、すぐに肉食をやめろなんて言われても、無理な話だろう。私だって好きな食べ物をもう食べるな、なんて言わ
地球のためにレジ袋に「No」と言えるあなたが、牛肉に「No」と言えないわけがない。
20,600 リットル
この水の量は何を表しているだろうか？
正解は、牛肉1kg生産するのに必要な水の量だ。
水のジャーナリストの橋本氏によると、
豚肉と鶏肉はそれぞれ、5,900Lと450Lらしい。
牛肉のステーキ300g（一般的な量）に費やされる水は、
およそ6,180L 。
東京に住む人が１日に使用する量を平均250Lだとすると、
２５日分の水がステーキに費やされていることになる。
ステ