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ツカノマノ読むフードコート

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フードクリエイターや料理人たちの、好奇心と知恵と経験が詰まったレシピとごはんにまつわるエッセイ。4月3日〜12日にかけて、16名のエッセイを掲載していきます。3000円で、フード…
このマガジンでは、4月中にアップされるすべてのストーリーレシピを読むことができます。コンテンツの売…
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#ラーメン

アラであらら!アラ la ラーメン。 /鯛骨拉麺 鯛祥 横山祥太郎

フリーランスラーメン屋 鯛骨拉麺 鯛祥の横山祥太郎(22)です。 調子どうですか、みなさん! 普段は都内中心にいろんなところでラーメン作ってるのですが、こんな状況なので#うちで踊ったり、踊りながらオンライン英会話をしたり、観たかった映画を踊り観したりしてます。嘘です。 家にいますが、面倒なので料理はしません。面倒臭がり屋なのは子供の頃から変わらずで、『幼稚園行くの面倒くさいから幼稚園がうちに来いや!』なんて思ってました。 なるべく外出せずに何か自分にもできることはない

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