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ツカノマノ読むフードコート

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フードクリエイターや料理人たちの、好奇心と知恵と経験が詰まったレシピとごはんにまつわるエッセイ。4月3日〜12日にかけて、16名のエッセイを掲載していきます。3000円で、フード…
このマガジンでは、4月中にアップされるすべてのストーリーレシピを読むことができます。コンテンツの売…
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#ハンバーグ

妻をメロメロにした、付き合い記念日のハンバーグ。/てとてと

こんにちは、おもてなし夫婦ユニット「てとてと」の、モモコとゴウキです。 わたしたち「てとてと」は、自宅で予約制のホームパーティーを年間100回開催しています。 趣味ではじめた夫婦の活動ですが、今では夫婦二人の会社になり、企業へのレシピ提供、商品開発、ブランディングなども手がけるようになりました。 夫婦ユニットとして活動する私たちは、この3年ほど、24時間365日をいつも一緒に過ごしてきました。仕事のパートナーとして過ごす時間が多い私達ですが、付き合い記念日の8月1日は、

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