武蔵野うどん

2024年11月22日 22:21

武蔵野うどんはどれほど知られているだろう。

埼玉県のうどんなのだが
熱々の肉汁につけて食すそれは
非常に固い。
というか、ゴワゴワする。
讃岐うどんとは全く違う。
もちろん伊勢うどんとも冷凍うどんとも違う。

とにかく固くてゴワゴワなのだ。
しかし、これが慣れると癖になる。

今日は良い天気だった。
午前中買い物に歩いただけで汗ばむ。
それが気持ち良かった。
もっとどこかへ行きたい！となり
スマホをいじる。
検索してロックオン。

で、うどんを食べに朝霞まで
自転車をぶっ飛ばした。

チャリで行くのがポイントだ。
だってそこには駐車場がない。
そして今日は天気がいい。
行くっきゃないでしょ。

武蔵野うどん蔵内

駅の東口すぐの店。

いつもは車で新座とか、狭山とか、所沢とかゆくのだけど
これが新発見だったわ。

出汁が効いた漬け汁が非常に美味だった。

肉も柔らかくヒラヒラして…
まじ美味しかった。

新しい店を発見すると
嬉しいもんだよねぇ。

のんびりチャリで帰りました。