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The Torture Never Stop
2024年7月6日 14:57
久しぶりの休日お菓子作りです。材料は買ってあったのですが、先週は出かけていたので作れなかったのです。台湾カステラは今まで成功したことがありません。表面がひび割れてしまったり、膨らみが悪かったりでとても難しいです。参考にしたレシピ動画はこちらです。(材料18cm×18cmスクエア型1台分)卵黄6個分無塩バター 100g薄力粉 100g牛乳 100gバニラビーンズペースト 適
2024年3月10日 10:32
卵が1個残ってるので先週に続いてパンケーキを焼きました。またレシピを変えてます。卵黄と卵白に分けてメレンゲ作って合わせます。強力粉は省きました。先週は卵2個分だったので、ほとんどの材料は半分になっています。こっちのほうが工程は面倒ですけど美味しいです。昨日のイチゴタルトは完食してます。昨日のうちに3/4食べて、残りは今日の朝食になりました。(材料)卵黄 1個分牛乳 80g
