2019/08/30(金)夕ご飯　アピゴロ

昨日から、遅く来た夏を満喫していた僕たち。

随所で、素晴らしい方々に出会えることが出来た理由は「妻の人徳」に尽きるだろう。


浅草着物レンタル「大吉」の店員さん。


浅草寺で、日本の文化について質問してきてくれた外国人さん。


東京ドーム41ゲートのお兄さん。


初清園の園主さんご夫婦。


素敵な方々とのふれあいのおかげで、僕たちの夏は、最高のフィナーレへ向かえることができた。


最後に待ち構えていたのは…。

炒めたゴロゴロ野菜を、コンソメとアンチョビを加えて煮た、通称「アピゴロ」。


これが本当に美味しかった…。


一口食べた後「2480円」と妻に伝えると、とても満足気な表情を浮かべていた。

（もし、これをお店で食べたらいくら払える？という議題を、妻はとても好んでおります）


妻も相当の手応えを感じていたようで、「あんまり自分で言いたくないけど……これは美味しい」と照れくさそうに語っていた。可愛い。


今回は、少しバターを加えて煮たそうだ。

そのきっかけは、以前外食をした時に得たとのこと。


いついかなる時でも、己の料理に還元しようとする姿勢。

もはやリアルコック。


高野豆腐も、お義母さんにレシピを聞いて作った渾身の逸品。


優しくも上品に沁みたその味は、まさに妻とお義母さんのような、温かい料理であった。


これは多めに作ってあるので、まだ冷蔵庫に残ってあることが、より嬉しい。


つまみ食いのしすぎに注意せねば。


もやしも妻にかかれば、あっという間にさっぱりとした和え物に。


そんな、夏の締めくくりにふさわしい、素晴らしい料理の品々。


それを優しく見守る妻。


他愛のない幸せを噛み締めながら、僕は思う。



「この２日間で３キロは太ったな」



妻に感謝し、完食。ごちそうさまでした。


・まとめの一言

美味しかった