第62回｜春大根のトリコ！＠4月 手しごと編

春の旬食材、スズシロ・オオネがおいしい！

那須は農家さん＆家庭菜園を楽しむ人ばかり♩
あちこちで春大根のおすそわけをいただきます！
ご近所さんに教わった春のてしごとをご紹介♡

too much NASU LIFE!に旬を楽しみたい♡

＼　切干し大根をつくる　／

①好きな大きさに切る
②1週間、干すだけ！

100均でも買える野菜干しネットがあると便利♩
長期保存ができるので旬の長持ちにおすすめ！

＼　はりはり漬けをつくる　／

①切干大根を水で5分もどす
②酢・醤油・砂糖を同割で漬けるだけ！

［昆布の細切・唐辛子の輪切］を入れても♩
切干大根も好きな形に切るのが楽しい！

＼　浅漬けをつくる　／

①好きな大きさに切る
②塩を混ぜるだけ！

［山椒の塩漬・穂紫蘇の塩漬］も入れたり♩
塩漬はTSUKI家の夏と秋の手しごとの瓶詰！

スーパー・直売所でも、旬の食材は安くて元気でおいしい！
ちょっと手しごとを加えて、ゆっくり旬を楽しみたい♡

あなたも栃木を食べたくなる、住みたくなる。

私は、那須の春大根のトリコ！

今日もtoo much NASU LIFE!