第1回目　栗と緑豆の玄米がゆ

先日八女のアンテナショップで購入した栗。実は、初めて栗をつかった料理を作りました。皮の剥き方から確認して、ちょっとだけ四苦八苦。栗、玄米、くこの実の合わさった味わいが好みですね。秋分の日にぴったりでした。

栗　脾胃腎 / 補腎・益胃・健脾　 

玄米　脾胃肝腎 / 補気・健脾・利水・安神・補肝腎・化痰

緑豆　心胃 / 清熱・解毒・利水

クコの実　肝腎肺 / 滋補肝腎・潤肺

陳皮　脾肺 / 理気健脾・燥湿化痰

昆布　肝胃腎 / 化痰・利水

またいちの塩

玄米は脾胃が弱い方は控えて、うるち米でどうぞ。