秋＊ウチの紅葉と栗ごはん

＊栗ご飯のおむすび
＊卵焼き
＊ほうれん草のお浸し
＊ナスの即席漬け

栗ご飯は前の日に作ったものなのですが…

おこわのような栗ご飯が食べたくて
もち米を混ぜようと考えてたけど
さぁ、炊くよという時になって
肝心なもち米がないことに気付いて。
仕方がないのでお米2合に個包装のお餅を2つ
適当に小さく切って混ぜて炊いてみました。

出来上がりは…
ホクホクもっちもち。
炊きたては思い通りのおこわのような栗ご飯になりました。

でも、だけど、もしかして
お餅って時間が経つとかたくなっちゃう？
と、急に心配になるも
もうお腹いっぱいで満足したことで
すっかり頭から消えて
そのまま炊飯器の中で
一晩を過ごさせてしまいました。

結果、全くの心配無用でした。

“お餅入り栗ご飯は、冷めてもおいしい！”です。

窓から裏庭を眺めていると…。
紅葉した中途半端な一本の木が目に入りました。

数年前、裏庭を家庭菜園の畑にするために
大木を自力で2本抜いたのですが
どこまで掘っても頑丈な根がびくともしなくて
抜けなかった1本だけ
上の方はノコギリで切ってしまって
腰の高さくらいを残して生き残っていて。
夏の間はとても邪魔で仕方ないのですが
今の時期だけこんな綺麗な紅葉が。

この紅葉した木の下で
寒い中まだがんばって育ってくれている
ほうれん草とナスを添えて一緒に。

夏の空気が一番好きだけど
秋は秋で冷たく乾いた空気も気持ち良いんだなぁ。

と、夏は邪魔で仕方ないと思っている
あの木の紅葉を眺めながら食べる栗ご飯が
とってもおいしい。

“ウチの紅葉”
夏は邪魔だけど、秋は綺麗で可愛いです。