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#冷凍食品づくり

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ご飯、たくさん炊いて一膳ずつ冷凍保存すると楽ちんです。

ご飯、たくさん炊いて一膳ずつ冷凍保存すると楽ちんです。

今日は少し前に娘に教えてもらったご飯の冷凍保存について。以前は朝晩その都度2合ずつ炊いていたのですが。冷蔵庫で保存したご飯より炊きたてを冷凍して解凍したご飯の方がずっと美味しい事を知りました。あと、この様にお茶碗にいっぱいずつ冷凍しておくとほんとに超楽ちん。ラップで包むとき、ほわっと包むこと。頂くときはお箸でほぐすとよいです。

1個解凍の場合、600W 3分10秒
2個解凍の場合　600W 6分

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冷凍食品づくりにハマる

冷凍食品づくりにハマる

ロックダウンの心配はなくなったかな…食材を保存しなくちゃならないという事はしなくてもよくなったけど、その後私は冷凍食品づくりにハマり、作り続けてます。

なんってって便利！
とくにきのこ系を細かく裂いて冷凍しておくとほんとに便利。あとジャガイモ、かぼちゃ、ブロッコリー、お豆系など、チンして冷凍しておくのもほんとに便利。以前より、お料理のメニュー充実しました。あと、毎朝のお弁当づくりも楽になりました

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