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この記事をお読みいただいてありがとうございます。この記事ではnoteで発行させていただいている「ホットクックで作り置き実践レシピ」のご紹介をさせていただきます。 忙しいママたちに多い「献立」と「子供が好むメニュー」の悩みはじめまして、笑顔と料理で幸せの輪を広げたい保育園栄養士&パーソナルシェフとろみです。 保育園の栄養士のかたわら、延べ100人以上の方にグループやプライベートのお料理レッスンをさせていただくなかで、様々なお料理の悩みを聞いてきました。 その中で特に多かっ
保育園栄養士とろみです。 桜の季節も終わり、ますます暖かくなってきましたので、週末お弁当に詰めて外でごはんする、外飯がおすすめです。 お弁当を手にして外に出ると、心がワクワクと躍り出します。さあ、どんな場所へ行きましょうか。 草木の緑が眩しい公園で、お弁当を広げて青空の下でランチ。風が心地よく頬を撫で、鳥のさえずりが耳に心地よく響きます。自然との触れ合いは心を豊かにする時間です。心に残る素敵な体験が待っています。 よかったら作って、外でごはんしてみてください！ ベランダで
こんにちは 保育園栄養士とろみです。 春の訪れを感じる4月。 入学式や人事異動、社会生活で大きな変化を迎える方も多いのではないでしょうか。新生活への期待が膨らむ一方、変化が多い時期には、不安や心配ごとがつきものですよね。 寒暖差の激しい気候の影響を受け、さらに普段より心身にストレスを感じやすい時期です。知らず知らずため込んだストレスによって、自律神経の乱れや肌荒れ・メンタル疲れを起こさせないよう、早めの対策が吉です。 そこで今回は、自律神経を整えるつくりおきを考えました
こんにちは 保育園栄養士とろみです。 なんだかだるい、疲れやすくてやる気が出ない。その原因のひとつとして考えられるのが、ホルモンバランスの乱れです。特に、季節の変わり目はホルモンバランスが乱れやすい時期でもあり、精神的に不安定になったり、体調の不調を引き起こしたりといった症状に悩まされる人も多いので、レシピを考えました。 よかったら作ってみてください！ お品書き 今週の８品❶ビビンバ丼 ❷豚肉とアスパラ炒め ❸鶏肉のハーブオイル焼き ❹ぶり煮(帰宅後10分料理) ❺かつ
保育園栄養士とろみです。 今週末で3月も終わりですね！！！ 卒園でお別れになる園児たちとももう遊べないと思うととっても寂しい(涙) そこで今週は、卒園・入学・進級のお祝いの気持ちを込めて、保育園で人気のあるレシピを集めました。 おかわりくださいというかわいい子どもたちの声が、今にも聞こえてきそうです♥ お品書き 今週の８品❶さばとベーコンのトマト煮(朝の10分料理) ❷鮭のマヨネーズコーン(鮭は冷凍したものも使えます) ❸ポークビーンズ ❹親子丼(帰宅後10分料理) ❺豚肉
こんにちは 保育園栄養士とろみです。 最近は、大人同様に肥満やメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）になりやすくなっているこどもも珍しくありません。こどもは親から用意された食事を、家庭の応じたルールで食べるしかありませんので、親子で取り組むのが一番です。 そこで今回は内臓脂肪を意識したつくりおきレシピを紹介します！ どうぞ召し上がれ～ お品書き 今週の８品❶鶏肉ときのこのアヒージョ ❷ミートソース(朝の10分料理) ❸豚玉丼 ❹タラの味噌バター ❺鮭とあさりのトマ
こんにちは 保育園栄養士とろみです。 週末にかけて晴れる所が多く、空気の乾いた状態が続く予報です。週明けは一転して、冬に逆戻りするようです。。。。寒暖差で体調を崩されませんように。祈 この時期は環境（気温差や花粉）だけでなく、卒業や入学、進学で心理的にもストレスの多いイベントが目白押しになる特徴あります。 そこで今回は、ストレス解消レシピを紹介します！ ストレス解消には、ゆっくりお風呂に入る、自然の中を散歩するなどたくさんの方法があると思います。じつは、食べる行為にもス
こんにちは 保育園栄養士とろみです。 赤ちゃんの健全な発達や成長を促すために何をしてあげたらいいのか。 育児中のパパママたちの関心事と思います。 保育園でも常々意見交換されていますが、五感を刺激することにつながることが大変多く感じます。 そこで今回は、五感を刺激するのにうってつけの『食事』を通して、脳育を意識してみましょう。 明日コラムも書いてみますので、合わせて読んでいただければ幸いです。 お品書き 今週の８品❶鶏胸肉のピリ辛焼き ❷タコライス ❸クッパ風(朝の10分
保育園栄養士とろみです。 まだまだ寒くて、お布団から出たくない季節ですが、質の良い睡眠は1日の行動も活発になり生産性も上がります。 特に、お子さんが起きてくれないとその後バタバタになってしまい困りますよね。 そこで今週は質の良い睡眠がとれ、気持ちよく目覚めるメニューをご紹介します。 今週の８品❶玉ねぎ入りトンテキ(朝の10分料理) ❷肉そぼろ ❸鶏胸肉の青椒肉絲 ❹鮭ときのこのトマト煮 ❺めかじきのなんちゃってピザ風(帰宅後10分料理) ❻タコときゅうりとわかめの酢の
保育園栄養士とろみです。 ＼ 来週末の３月３日はひなまつりですね ／ ついこないだバレンタインだったと思えば、、、あっという間にひなまつりになってしまいました・・・。イベントが多いとウキウキ・そわそわ（笑）します！！！ それでは、平日の夕飯が楽になる！！つくりおき作って参りましょう。 今週の８品❶鶏の照り焼き ❷ささみとネギのしょうゆマヨネーズ炒め ❸豚肉のデミグラス風 ❹ぶりの大根おろし煮(帰宅後10分料理) ❺魚のクリームシチュー(朝の10分料理) ❻ちんげん菜の
保育園栄養士とろみです。 来週も気温変化が大きくなる予報です。週前半は暑いくらいでも、週後半は冬物コートが必要な寒さになるとのことでしたので、日々の気温に合わせて洋服などの環境を整えるなど、体調を崩さないようお気をつけください。 低気温を見越して、食事で体があたたまるレシピを考えてみました～！！ ママの体調不良は家庭の大惨事となりますので、一緒に冷えケアしていきましょう。 今週も召し上がれ～～ 今週の８品❶スンドゥブチゲ鍋 ❷白菜と豚肉の重ね煮(帰宅後10分料理) ❸
保育園栄養士とろみです。 来週２月１４日はバレンタインですね♡♥♡♥ 実は食物アレルギーの観点から、幼稚園や保育園ではお菓子の持ち込みが禁止されていることがほとんどです。もらえる子ともらえない子がいる点に配慮し、お菓子以外のプレゼント交換も禁止している園は少なくありません。 ルールを知らずにバレンタインのチョコレートを子どもに持たせると、もらった子どものママやパパは迷惑に感じてしまうこともあるようです。通っている園の決まりごとを確認してから、子どもとバレンタインのお話が
保育園栄養士とろみです。 今回は朝の１０分料理です。朝にちょっと頑張って作っておくと帰宅後すぐに食卓へ直行できます。 こどものおなか減ったーーのタイミングを逃さないことも、食事がすすみますので、夜の育児負担も減りますよね。 使用する食材のごぼうは、食物繊維も豊富で腸内環境の改善や大腸がんの予防効果なども期待できます！ 材料（4人分）
こんにちは 保育園栄養士とろみです。 保育園児にも人気だったサラダの紹介です。 サラダって大好きな園児と野菜がとにかく苦手な園児にわかれます。 白菜はクセのない野菜なので食べやすいようで比較的、苦手な園児も食べていました。 白菜を購入する際には、持ってみてずっしりと重みがあるもの、葉が隙間なく詰まっているもの、もし半分、1/4など切り口が見える場合は切り口がみずみずしいもので、芯の部分が盛り上がっていないものを購入されてください。 芯の部分が盛り上がっているものがありますが、
