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恵方巻より
ウチの恵方パスタの方がパワーでるよ
toricafeです
#根本的なエネルギーが違う
#エネルギーの質
#食材の力
今日の市場からは
今年初のホタルイカ！
まだ小ぶりですが
この小ぶりな感じがボクはスキです。
所謂ワタの味じゃなくイカの身を焼いた時のかおり
イカが最高に食欲をソソる時だと思ってます。
三重のハマグリ
長崎の1本釣したヨコワ(本鮪)は藁焼きにしてカルパッチョ
リボリータ
本鱒(サクラマス)のポワレ
リングイネピッコレ やなぎタコのラグー
ペンネ 牡蠣のアラビアータ
タリオリーニ 猪のソーセージ カルボナーラ
カッペリーニ 変態ペスカトーレ(ホタルイカ、寒鰤、牡蠣、サクラマス、帆立貝)
今日も美味しいもんたくさん揃ってます。
ご来店よろしくお願いします！
#toricafe
#goallout
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