「世界が注目、日本食ブームの最新型は“高級食パン”」1週まわって高級食パンが二極化、淘汰後のオーシャンをどう捉えるか。

世界が注目。日本食ブームの最新型は「高級食パン」

なるほどですね。

高級食パンは一時的にブームになりましたが、その結果、一気に二極化したのかもしれません。

乃が美の価格帯は中途半端な価格帯であり、銀座ニシカワが高級、あとはコンビニやスーパーで販売しているパンが手頃なパンといったところでしょうか。

私のクライアントにパン屋がありますが、高級寄りの食パンは底堅く顧客がついています。

食パンに限らずですが、他の高級食パン屋が潰れていくので、1店舗当たりの売上が上がっていくように感じます。

にしても、日本食は強いですね。

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