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お寿司を楽しマガジン

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#巻物

メニューにない創作巻物【11選/がんばれ日本】

メニューにない創作巻物【11選/がんばれ日本】

「カリフォルニアロール」はとても有名(1980年代/発祥:アメリカ)です。

が、その他の巻物というと、何を思い浮かべますか?

食材を単体で用いた巻物を思い浮かべる方が多いと思います(それがとてももったいないと思います)。

・鉄火巻
・かっぱ巻
・かんぴょう巻
・ねぎとろ巻

……。

細巻と言えば、このあたりが一般的でしょうか。

では、軍艦はどうでしょう?

・いくら
・うに
・ねぎとろ

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