らっきょう専門店とまりのつけもの、店長。 鳥取の漬物会社、泊綜合食品の３代目。 日本の食の文化であるつけものを、もっと手軽に、もっと楽しく知ってもらいたい。いろんな種類のつけものや作り手さんの想い、つけもののある食卓がほっこりできるようなストーリーをご紹介していきます。