セルフレジと券売機の今
飲食店舗において会計業務と来店客のオーダーを受けることは一体のオペレーションです。当初従業員が手書き伝票でオーダーを取って、最後にレジ前で精算をするというのが基本でした。日本にファミレスチェーンが登場したあたりから、オーダーを伝票ではなく情報端末(ハンディ)で取るようになります。このあたりから飲食チェーン店ではPOS(レジ)とハンディが一体になったシステム普及していきます。
このとき、決済はPOSにドロアーを接続して現金で行うか、一部クレジットカードを決済端末(CAT)で行い