2024お誕生日ディナー
September 14, 2024
遅ればせ誕生日ディナー
9月11日は誕生日だったが、その週はボストンに1週間出張でいなかったので、戻ってきてから誕生日ディナーに行った。
旦那が前もって予約してくれていた、サンフランシスコ市内のレストラン、Aphoticへ。
ここはミシュラン一つ星
結婚記念日にも、一つ星レストランに行ったのだが、それ以来。
もう、ボストンからの帰りの飛行機から楽しみで楽しみで。
テンション上がりまくりよ。
料理はコースで11品でるのだが、飲み物はどうしようかというところから、マリアージュを選択。やっぱりうまいものをうまい飲み物と一緒に食べたい！という欲求から。
水ですら高級にみえる。
まずはシャンパン。
前菜。繊細すぎてやばい。というか、めちゃくちゃ丁寧。
ウニとキャビアの何か。
オヒョウの刺身。ライムがシャーベット状になっていて、美味しい。でも醤油があればもっと最高。
お吸い物の様な、貝汁。まじでうまかった。これは本当に美味しい。シンプルなのにこんなに美味しいの！？
続いて、パン。
ご飯じゃないんだ（日本食っぽい感じだったので）と思ったが、クロワッサンでめちゃくちゃ美味しかった。
ここで、このパンを全部食べてしまったのが間違いで、かなり満腹に。
お口直しのスイカのシャーベット。お皿がびーどろみたい。
おしゃれ。
マッシュルームのラディアトーリ。
これもめちゃくちゃ美味しい。
この辺りですでに限界が来ていた。でも食べずにはいられない。
最後は、ツナステーキと野菜のミルフィーユ。
うまい。ここでピノ・ノアール。
ステーキのようで、ツナ。美味しい。
旦那がそろそろ満腹でやばいらしい。
ホタテにみたてたクリームブリュレ。
めちゃくちゃ美味しかった。
デザートがさらに続く。
ごまのまんじゅう（左）とイチゴのソルベ。
ここで旦那がギブ。
さらに、マドレーヌとチョコ。
デザートが多い！
ここで、終わりかと思いきや。
誕生日用に最後にたい焼き。
もう、本当に死にそうになりながら食す。
少しアジアンな味付けで美味しい。
酒のマリアージュもなかなかのお値段で、旦那は大出費になってしまったが、前回のNikuとは違い、コース料理で、食べるだけでなく見ることも楽しむことができるフルコースだった。
味はもちろん、サービスも最高で、さすがミシュランという店だった。
やっぱり記念日はこういうレストランに出かけるのもいいね！
という夜だった。
旦那には本当に感謝。
いつもいつも応援してくれ、見守ってくれてありがとう。
終わり
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