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2022年7月の記事一覧

純胡椒

純胡椒

おすすめ商品、純胡椒。

この純胡椒を作っている 高橋仙人くんは母校が同じ先輩です。
ファミリーみたいな楽しい純胡椒スタッフたちの仲間に入れてもらって、たまに輸入作業やイベント出店など、繁忙期のお手伝いをさせてもらっています。

純胡椒は、生胡椒の塩水漬けです。
インドネシアで育つ胡椒を房ごと塩水に漬け込み、プチっと弾ける香りと食感を生み出しています。
この香りと食感と色、胡椒のフレッシュさは他で

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