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大家 輝｜ooya hikaru
2020年8月5日 16:04
野菜の皮やヘタや根っこなど、捨てていませんか？もし、捨ててしまっている方がいらっしゃったら、ぜひこの記事を読んでみてください。いわゆるクズ野菜と呼ばれる、つい捨ててしまいがちな野菜の皮やヘタなどを使って、美味しい料理へと蘇らせる方法を今回はご紹介します。クズ野菜を活用すると美味しいブイヨンをつくることができ、このブイヨンを使うことで、スープや自家製ハム、その他カレーなどの煮込み料理にも応用
2020年7月4日 12:49
こんにちは。大家輝です。今日はトンナートソースとローストビーフの作り方についてお話します。トンナートソースとは、ざっくり言ってしまうとイタリア風ツナマヨソースです。マヨネーズって美味しいですよね。子供も大人も大好きなひとが多い、人気のアイテムです。今日は、そんなマヨネーズのバリエーションを増やす、簡単で美味しいソースのレシピです。トンナートソースはローストビーフ、鶏ハムや蒸し鶏、豚
