ミルクはお好みで～ミルクティーに親しむ(2019.2.3)～
ミルクティー向きの紅茶だけにミルクを入れるわけじゃないです。
濃くて飲みづらいと思えば、ミルクを注げばいいわけで。
たとえば、こんな風に。
最初は、明るい淡い色合いで、香りを楽しんで。
次は、香りも味もしっかり。
その次は、濃いっ！
というわけで、ミルク投入！
こんな感じで、いい色合いになれば飲みやすくなります。
使った紅茶は、ムジカティーのニルギリ(BOP)。
種ノ箱のスケジュールはこちら↓でチェックしてください。
日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間「種ノ箱」。 種ノ箱は、昭和三十年代に建てられた大阪玉造の木造長屋の中にある茶の間です。 四畳半のたたみと三畳ちょっとのキッチンがついた和室で、紅茶と日本茶のゆるいセミナーをやってます。