韓国のフライドチキンの歴史

いまや、韓国B級グルメはブームを経て日本に定着した感があります。

サムギョプサル（豚バラ焼肉）、トッポッキ、キムパプ（海苔巻き）、ハットグ（ホットドッグ）などなど。都市部ではチェーン店でいくつもあるし、コンビニでも売ってたりします。
中でも絶品が韓国風フライドチキン。ピリ辛の衣やにんにくの風味が効いた衣をつけて揚げたフライドチキンはビールのおつまみやご飯のおかずに最高です。

今回はそんな美味しい韓国のフライドチキンがどうやって進化を遂げたのかの歴史です。