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青くささや苦味が少ない、五月菜。地域によっては、呼び方が変わるようです。さっと炒めても、味噌汁に入れても美味しですが、万能調味料の味噌でシンプルなおひたしはいかがでしょうか。 ＊＊材料＊＊ 五月菜…１束 竹直味噌（五島灘）…大さじ１ マヨネーズ…大さじ１ ゆず…お好みで ＊＊作り方＊＊ ①五月菜を食べやすい大きさにきる ②沸騰した鍋に入れて、２〜3分茹でる ③ザルにあげ、冷ます ④味噌とマヨネーズを混ぜ、五月菜に添えれば、完成 シャキシャキとした歯ごたえ
ポカポカ暖かくなってくるこの時期は、美味しい季節♡新鮮な五月菜をサッと茹でて、味噌汁にあえるだけで幸せな気分になります。歯ごたえがよく、苦味も少ない五月菜で春を感じたいですね！ ＊＊材料＊＊（1人分） 竹直味噌（五島灘）…大さじ１杯弱 水…200cc(お好みで調整してください） 五月菜…1束 ＊＊作り方＊＊ ①五月菜を適当な大きさに切る。 ②電子レンジ：ビニールに入れ６００w2分30秒（硬かったら、さらに30秒足してください） 茹でる場合：お湯を沸かして、五月
