つぶ味噌レシピ

本

糀の香りが際立つ「つぶ味噌」はお味噌汁はもちろん、ピシッと味を決めたい料理のときにも重宝します！

運営しているクリエイター: T-magazine by たけなお商店

#粒味噌

調味料はたったの２つ！夕顔の甘味噌炒め

夕顔・・何それ？？関東圏のスーパーでは中々馴染みのないアイテム＾＾；。夕顔って、お寿司の巻物で活躍されているかんぴょうの原料なんです！！ここ、上越では畑で作ってる方が多いのです！！田舎万歳〜＾＾！！ありがたいことに、ご近所さんから立派な夕顔を頂いたので、ささっと味噌炒めに！！しかも、調味料はたったの２つだけ。分量も大さじ１なので、パパっつと作れちゃう一品です＾＾＊＊材料＊＊夕顔．．．1／2個しめじ．．．１袋砂糖．．．大さじ１竹直味噌（粒味噌）．．．大さじ１

ホッと一息、つくねの味噌汁

新生活や新学期も始まり、段々と疲れが出始めるこの頃。ちょっと一息、つくねの優しい味と野菜の甘みのある味噌汁はいかがでしょうか？つくねと野菜のいい出汁が竹直味噌と優しく合わさって、ホッと出来ますよ。お肉やお野菜たっぷりなので、つくねの味噌汁とご飯だけでもお腹いっぱいになっちゃいます！冷蔵庫にあるお野菜ならなんでも大丈夫ですので、ぜひ作って見てくださいね！＊＊材料＊＊（４人分）人参・・・１／２本大根・・・１／４本玉ねぎ・・・１玉 ⭐︎鶏ひき肉・・・３００

【定番】家族が大好きシンプル味噌汁

大人も子供も大好きな定番お味噌汁なんてことない豆腐とワカメの味噌汁ですが、とにかく子供たちが大好き。「おかわり」の声がとまりません！＊＊材料＊＊（4人分）・豆腐…1パック・ワカメ…好きなだけ・竹直味噌（粒味噌）＊＊作り方＊＊ ①お鍋にお湯を入れ、沸騰させる。 ②豆腐を切って、お鍋に入れる。ワカメ（乾燥）を入れる。 ③火を止めて、味噌を溶かして完成