世界料理 チュニジア編🇹🇳
先日、Twitterで知り合った方とある食事会をしてきました
その名はズバリ「世界の料理を都内で食す会」
そのまんまですね笑
僕は今回が初参加となるのですがその時頂いたのがタイトルにもある通り「チュニジア料理」です
チュニジアってちょっとマイナーですよね？初めて聞いたときは僕はちょっとイメージがつかなかったので調べてみました
地中海を挟んだ、イタリアの反対側がチュニジアです
海に面しているので新鮮なシーフードが楽しめるほか、オリーブオイルやトマト、チーズなどの南イタリアに似た料理もあるそうです
旧フランス領だったそうでフレンチの影響もあるのかな？
伺ったお店は
『La maison de Cous Cous』
「ラ メゾン ド クスクス」
です
異国情緒漂う店内と、日本では嗅ぎ慣れない独特なスパイスの香りがする店内でした
「タジン」
チキンが入っていてジューシー
中にはトロトロの卵が！
ツナポテトをいただきました
シーフードスペシャルです
お店の名前にもなっているクスクス
世界一小さいパスタとして有名ですね
僕の印象では魚卵のようなプチプチとした食感を楽しむパスタ、って感じです
ヨーグルトソースが添えられています
ミートボールとチキン
下に敷かれているのはバスマティライスというお米です
ターメリックとパプリカパウダーで色づけしてあるそうです
見た目も異国感があってお洒落です
タイ米よりも細長くパラパラしてる
「クナファ」と「バズブーサ」を食べました
だいぶ飲みました笑
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