焼き洋梨を作ってみた：国産ブレンデッド・ウィスキーを使う料理　その06

2020年10月29日、私は朝食のデザートとして、焼き洋梨を作った。
なお、材料は以下の通りである（図01）。
洋梨、砂糖、生姜、オリーブ油、サントリースピリッツ　響 JAPANESE HARMONY、バニラエッセンス、シナモン、および、森永乳業株式会社製　ギリシャヨーグルト　パルテノ　プレーン砂糖不使用。

図01．焼き梨の材料。
向かって左から、洋梨、生姜、および、響 JAPANESE HARMONY。

洋梨を八等分する。
生姜を擦りおろし、洋梨の上に掛ける。
次に、洋梨とおろし生姜に、砂糖、オリーブ油、響 JAPANESE HARMONY、バニラエッセンス、および、シナモンを耐熱容器に入れて、ラップをかけて、10分間加熱する。
最後にパルテノ　プレーン砂糖不使用を乗せる（図02）。

図02．自家製焼き洋梨。

洋梨の風味と香り、生姜の風味、特に辛味、ならびに、響 JAPANESE HARMONY、バニラ、および、シナモンの香りを生かすことができた。
また、パルテノ　プレーン砂糖不使用のおかげで、焼き洋梨の焼き汁が美味しく食べられた。
これから寒くなる時期の健康的な体重維持用デザートとして、焼き林檎や焼き梨（和洋問わず）はお勧めである。