センプリチェ　ボンゴレビアンコ

単純　アサリ　白
シンプルなスパゲティボンゴレビアンコの意味です(本当はスパゲティではなくてフェデリーニ)。アサリが小ぶりなので、あまり手をかけずに簡単に作りました。

いわきのおやぢが作ったニンニクと唐辛子、オリーブオイル、塩たけのシンプルな材料ながら、時間と温度と量と工程によって大幅に出来上がりか異なる無限大のバラメーター。大変良く出来ました。