オートミール蒸しパン作ってみた

今回作ったのはこれ。

オートミールだとかアーモンドミルクとか、意識の高そうな食材をふんだんに使った蒸しパン。

材料、工程

材料

オートミール…60g
アーモンドミルク…120g
はちみつ…適当
たまご…1個
砂糖…20g
ベーキングパウダー…6g

作り方

① 型にオートミールを入れ、アーモンドミルクに10分浸す
② 浸したオートミールをスプーンで潰す(ここが一番大変)
③ はちみつ、たまご、砂糖、ベーキングパウダーを入れ混ぜる
④ レンジで600W、5分

できた！

の だ が 。

パウンド型からうまく剥がれず崩れてしまった。。。

作ってみた感想

味

おいしい、が。ちょっと甘すぎたかも。(動画では砂糖ではなく甘味料使ってたし)

砂糖の量を減らすか、かわりに黒糖を使っても良いかも。

型から外れない件について

ガラス製のパウンド型を使ったのがダメだったかな？
動画では耐熱タッパーを使ってたんだよね。

プラ容器買ってくるか、あるいは別容器でタネ作ってパウンド型にバター塗って加熱するか(洗い物が増えるけど)

焼き上がりについて

底の方の膨らみが足りずにベチャッとしていたんだよね。予想されるダメだった点は

・ベーキングパウダーが足りなかった
・オートミールの潰しが不十分
・均一に混ざってなかった
・加熱時間が足りなかった

こんな感じかな。

全体的に見て

いろいろ失敗したけど、クソ不味いオートミールがこんなに美味しくなるならとてもいいレシピだと思う。

アーモンドミルクが高いから次は牛乳で代用して作ってみようかな。それか豆乳。

次作るときは今回の失敗の追実験もしてね。