【お店紹介:酒の旭屋】東京・蒲田にある大人の秘密基地『裏旭屋』
JR蒲田駅から徒歩5分、蒲田西口商店街サンライズに佇む「酒の旭屋」さん。1939年創業、2024年には創業85年を迎えた歴史ある酒屋さんです。しかし、表向きの酒屋さんだけでは終わらないのが旭屋さんの魅力。店内を進んでいくと、そこには「大人の秘密基地」とも言える場所、『裏旭屋』があるのです。今回は旭屋の専務である瀬戸さんに、裏旭屋のコンセプト、日本酒へのこだわりについてお聞きしました。
酒屋の奥に広がる特別な空間
『裏旭屋』は、2022年に店舗のバックヤードを改装して設けられた有料の試飲所。ここでは日本酒を気軽に楽しむことができ、試飲は常時30種の日本酒がラインナップされています。なんと、その約半数が期間限定品というから驚き。さらに2週間に一度は種類を入れ替えて、常連のお客様でも訪れる度に新鮮な気持ちで試飲を楽しんでもらえるよう心がけているそうです。
瀬戸さん:「日本酒といってもさまざまな種類があります。みなさんも知っている定番品はよく売れるんです。でもそれ以外にも一般の流通にはのらない希少な日本酒もある、そのような日本酒を気軽に飲んでもらいたいという想いから始めました。」
日本酒の良さを多くの方に知ってもらい、広めたいという瀬戸さんの強い想いが『裏旭屋』を始めるきっかけになりました。
日本酒だけじゃない、ナチュラルワインにも注目
日本酒の試飲に加えて、最近注目度が高まっているナチュラルワインも取り扱いを開始。試験的に6種類のナチュラルワインを提供しています。「ワインに詳しくないけど興味がある」という方でも気軽に楽しんでいただけるような品揃えになっています。
『裏旭屋』に希少な日本酒が揃っている、秘密とは?
『裏旭屋』では約100種類の日本酒を扱っています。これほどまでに豊富な種類の日本酒を取り扱える理由は、瀬戸さんの酒蔵さんへの熱心なアプローチにあります。
瀬戸さん::「10年間想いを伝え続け、手紙を書き続けた結果、やっとお取引が実現した酒蔵さんもあります。」
このように地道な努力を重ね、酒蔵さんと信頼関係を築き上げることで、貴重な日本酒も取り扱えるようになりました。もしかすると、ここでしか手に入らない特別な一本にあなたも出会えるかもしれません…!
今後の展望ー蒲田の酒屋『旭屋』の未来
瀬戸さん:「旭屋は老朽化もあり、いずれは建て替えることを視野に入れています。将来的には日本酒・ワイン・洋酒・クラフトビールなど、何でも揃う酒屋を目指しています。❛旭屋に来ればなんでもある、欲しいお酒が買える!❜と思って来てもらえる、そんな酒屋にしたいんです。」
お店の歴史を重んじつつも、常に新しい挑戦を続ける姿勢が、長く愛され続ける理由なのかもしれません。
蒲田の魅力とともに
旭屋さんがある蒲田は、リーズナブルで美味しい飲食店が多く、下町感溢れる楽しい街。そんな街の一角にある旭屋さんは、約1200軒もの飲食店にお酒を卸すなど、地元に根ざした酒屋としても知られています。また、酒蔵さんとお客さまをつなぐ架け橋としても重要な役割を果たしているように感じました。
おとなの秘密基地『裏旭屋』で、あなたも一期一会の日本酒との出会いを楽しんでみませんか?
店舗情報
裏旭屋 フォトギャラリー
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