飲食飲食店マーケティングの為の『外食ニュースまとめ』(2023/12/12~12/19)
12月も残すところ半月となりました。都内の21時台の人流も回復してきており、忘年会需要が戻りつつあるのですが、発表されているデータとみる限り、組数は増加、一方で組人数減少によりトータルでは以前には戻っていなさそうです。勤め先の忘年会は『短時間でライトに』を希望する人が6割強となっており、2次会の開催はあまり期待できそうにないため22時以降の伸びはなさそうです。このあたりの流れは今後も続きそうです。
エヌピーディー・ジャパン株式会社によると2023年のデリバリーの市場は8,6