どうすれば家庭の食品ロスを減らせるのか?
最近話題のSDGsは全世界で2030年までに達成すべき17の目標を掲げています。その12番目は「作る責任・使う責任」で食品ロスに関する目標です。
具体的には全世界で食品ロスを半減させるというもの。
しかし、全世界で見ると毎年40億トンもの食糧が生産されて、およそ13億トンが食品廃棄物として廃棄されます。つまり、3分の1が捨てられているということです。
また、日本でも622万トンの食品ロスが生まれています。これは東京都民が1年間で消費する食事量とほぼ同じです。それほど多く