魯山人がうっかり忘れた「究極の○○茶漬け」を探して

突然ですが、僕はお米が大好きです。

お米の魅力は何と言っても色んな味があることです。うまみ、甘さ、固さ、色、粘りけ、大きさなど、じっくり食べ比べると全然違う味なんですよね。

僕がお米の魅力に取りつかれたのは、今から4年前に京都にあるお米屋さんでインターンをしたときでした。毎日、お昼になるとスタッフ全員でお米を3～5種類食べ比べます。多いときには3時のおやつの時間にも、数種類のお米を食べ比べしま