黒糖の選び方2

卍易風水修行中&
Vanillaさんのはちみつ代理店
の澄恵です。

エネルギー源が糖

日々生きていくためには
エネルギーが必要です。
そのエネルギー源になるのが糖。

おすすめは単糖のはちみつや黒糖。
→はちみつ屋してます
→黒糖の選び方1

今日はこの黒糖の続きです。

石灰が使われていない黒糖を探そう

黒糖は、
あくや不純物をとったり、固めるために
石灰を使って作るものが大半です。
カチカチの硬い黒糖は石灰が使われてます。

代替医療師Vanillaさんは、
虫歯予防で、歯にミネラルを補う観点から
石灰の入った黒糖も良いけれど、
とりすぎはオススメしてませんでした。

この石灰、原材料には載っていません。
「生黒糖」という名前がついていたり
「黒糖　石灰　不使用」で検索すると見つかります。

食べて感じる

食べてみた主観ですが、
口の中に入れるとホロホロと崩れたり
すっと溶けていく、
柔らかさやしっとり感が
石灰不使用の特徴かなと思います。

石灰不使用の黒糖は発酵しつづけるので
冷蔵庫にいれて早めに食べてくださいね。

はちみつの在庫お問い合わせやご注文は
Instagramのメッセージから
お願いします。

いつも読んでくださって、ありがとうございます！
フォロー&スキ♡いただけたら、
めっちゃ喜びます！