見出し画像

サットヴァの質の高い食べ物とは

ではサットヴァの質が高い食べ物
とはどんなものでしょうか?

バランスと調和が取れる食べ物で大まかに分類すると、新鮮な野菜や果物、全粒穀物、豆類、ナッツ類などがサットヴァな食べ物です。
できれば生でなく、作りたての愛のこもったお料理が良いです(僕も主婦並に作れます)

ラジャス(激性)が多くなると、心がギラギラしてアグレッシブになります。

怒りっぽくなったり、イライラしたり。
活動性が上がり過ぎておせっかいになります。
アクシデントが起こると、イライラしたり、完璧主義が故に人を責めてしまいます。

できるだけ外食せずにサットヴァナ食べ物を食べ、ヨガ、瞑想をしましょう。

参考に

オイル:アーモンドオイル、ココナッツオイル、亜麻仁油、ギー、マスタードシードオイル、ゴマ油、オリーブオイル

その他:ハチミツ、メープルシロップ、生乳、サトウキビ生糖

スパイス:アニス、バジル、ブラックペッパー、ブラウンマスタードシード、カルダモン

野菜:アスパラガス、ビーツ、ゴーヤ、チンゲンサイ、ブロッコリー、ゴボウ、キャベツ、ニンジン、カリフラワー、セロリ、トウモロコシ、ズッキーニ、キュウリ、ダイコン、インゲン、緑色葉野菜、キクイモ、レンコン、オクラ、サヤエンドウ、ホウレンソウなど

ヨガは5000年の叡智です

ニーマルヨガTT200の学びのテーマは
be your own doctor. (あなた自身が自分のドクターになる)

日本を代表する人気のアーユルヴェーダ料理研究家の水野香織先生
アーユルヴェーダの基礎を教えてくれます。
3月開講予定です。

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?