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米粉で作ったホットケーキ‼️
前回は米からホットケーキを作ってみた
今回は
米粉でつくってみた
レシピは
インスタに載せているpepokabocha 3さんのレシピ
材料は
卵🥚1個
きび砂糖 15g
塩 ひとつまみ
牛乳 50g
米粉 50g
1 卵白と卵黄にわけてボールにいれる
2 卵黄に牛乳と米粉を入れてゴムベラでよく混ぜておく
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3 卵白にきび砂糖、塩を入れてハンドミキサーでメレンゲを作る
メレンゲはツノがお辞儀すりくらいのやわらかさ
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/104332495/picture_pc_8f779442056cc251175f169636952255.jpg?width=1200)
4 1にメレンゲをひとすくい 入れてさっくりとまぜる
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5 残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる
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きれいに混ぜたら弱火で焼く
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3、4分焼いたらひっくり返す
蓋をして2分焼いたら出来上がり
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/104332859/picture_pc_910e03319431a2667dea5d88ca8a1cda.jpg?width=1200)
pepokabochaさんみたいには綺麗にならなかったけど
ふんわりしてます!
ヨーグルトとたんぽぽジャムを添えて
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いただきました!
ふわふわしてて
美味しいです!
お米で作るのと違って凄い ふわっふわっでした
他にどんな作り方があるのかなぁ?
見つけたら
チャレンジしてみたいネ!
米粉がある時は米粉で
米粉がない時は米で
どちらも私はオッケーですね👌
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