米粉で作ったホットケーキ‼️

前回は米からホットケーキを作ってみた

今回は
米粉でつくってみた

レシピは
インスタに載せているpepokabocha 3さんのレシピ

材料は
卵🥚1個
きび砂糖　15g
塩　ひとつまみ
牛乳　50g
米粉　50g

1 卵白と卵黄にわけてボールにいれる

2 卵黄に牛乳と米粉を入れてゴムベラでよく混ぜておく

3 卵白にきび砂糖、塩を入れてハンドミキサーでメレンゲを作る
メレンゲはツノがお辞儀すりくらいのやわらかさ

ちよっと硬めかな

4  1にメレンゲをひとすくい　入れてさっくりとまぜる

5 残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる

きれいに混ぜたら弱火で焼く

3、4分焼いたらひっくり返す

蓋をして2分焼いたら出来上がり

pepokabochaさんみたいには綺麗にならなかったけど

ふんわりしてます！

ヨーグルトとたんぽぽジャムを添えて

いただきました！
ふわふわしてて
美味しいです！

お米で作るのと違って凄い　ふわっふわっでした

他にどんな作り方があるのかなぁ？

見つけたら
チャレンジしてみたいネ！

米粉がある時は米粉で

米粉がない時は米で

どちらも私はオッケーですね👌