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やり直し

料理より人生の方がやり直しがきく。

昔通っていたお店のマスターが言ってました。料理は足し算なので、後で引く事が出来ない。塩加減が多すぎたからと言って、単純に水を足せばいいもんじゃないらしい。水を足せば量が変わり具材の味も変わってくる。料理はそんなに単純じゃない。
ただ、人生はやり直せる。そして人生も何かを始めるに時期に遅い事はない。思った時が始め時。これだけは言えるのは思った時が一番早い。その時行動しなければどんどん時期は遅くなる。挑戦と言い換えると大袈裟だが取り敢えずやってみよう。

有限だからこそ味わいと充実感がある。


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