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すたーとあっぷきっちん作り手さんnote集

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お菓子/パン/ごはんなどの作り手さんたちの奮闘記です! それぞれが、たくさん考えて、試行錯誤しながら、時には後退しながら、でも前進しています! 是非一緒に育てるような親心で見守っ… もっと読む
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2018年11月の記事一覧

初購入

何が初購入って、ツリーのオーナメント。 雑貨やインテリアに無頓着と言わないまでも、興味の…

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母の自己満

今年はお母さんが、クリスマスクッキーを早くから焼いているため、 チビ達から、早くツリーを…

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サクサクぞうさんあんこ

いつもシンプルな形で焼いているのあんこ。 今日は、こども向けに、ぞうさんに。 最初、あん…

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厚さ、熟考。

熟考というほど深い思考はしていないが、 クッキーの厚さについて、よく悩む。 分厚くて食べ…

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紙もの見直し

5月から、同じ紙、同じ文でショップカードを作ってきた。 ここ1ヶ月くらい、クッキー屋のこと…

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不器用だけど作りたい

最近、しょっちゅう焼いているクリスマスクッキー。 これは、ラッピングしてみたという写真。…

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どきどき型抜き

クッキーの醍醐味、型抜き。 型だけで、同じクッキーでも表情が全く変わる。 贈る相手方いるときは、余計に気持が伝わりやすくなる気がする。 でも、私は、型抜きのかわいいのも好きだけど、シンプルな○△□なども好きなので、 その自分だけのブームが、一定期間で入れ替わる。 写真をみればおわかりかと思うが、今は、型抜きクッキーブーム。 なぜかというと、 産院で入院中、コッタさんで目的のアンゼリカとドレンチェリーを買う際、ついつい、ポチポチしてしまったからである。 ついつい、送

やってみちゃった、ビスコッティ

うちの、ビスコッティのストックがなくなり、食べたいなあと。 当然やくわけだが、さて、何の…

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気づけば半年"(-""-)"!!

そう、気づけば先回の投稿からすでに半年がたちました(^_^;) まぁ、いろいろありました。 通…

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夢の工房②

第8回のきっちんスクール「工房作り」では、宿題がでました。 『自分の住んでいる地域の保健…

夢の工房①

第8回きっちんスクール「工房作り」に参加しました。 宿題では「菓子製造許可を得るために必…

焼きたかったやつ!

入院中、思い立ち、焼きたくて焼きたくて仕方なかったやつ。 家に、アンゼリカとドレンチェリ…

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自慢の子

こちらは、噛みしめ系クッキー。 初めて作って食べたときの衝撃がすごかった。 甘く見ながら…

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オーブンに、モジモジ。

久しぶりに、オーブン稼働。 退院してから、初めてクッキーを焼く。 入院中から、退院したらあれ焼こう、これ焼こう!といろいろ構想していて、オーブン使うの待ってたのに。 この日に焼こう!としていた日、朝からソワソワ。 時間はわりとあるので、いつ焼こうと、なんとなく素直に作り始められなくて。 水ようかんとか作ってるし。 なんだか、クッキー作りにモジモジしてしまった。 なんとか始められて、軌道に乗り始めたとき、 退屈していた2歳児が、手伝う〜!と来たので、結局いつもの倍の時