名もなき鶏ですが、美味しい鶏です

山梨の銘柄鶏といえば、
信玄鶏・ハーブ鶏・さわやか健味どりが有名です。

当社が扱う鶏は、銘柄鶏と同じ農場で育てられています。

お水が美味しく、空気が綺麗で、ストレスフリーな環境。
鶏が食べる餌にもこだわりがある。
このような農場です。

銘柄鶏は都内の高級なお店に出荷されます。

銘柄鶏と同じ環境下で育った鶏たちが当社に入荷されます。
なのでとても質の良い鶏肉を提供しています。

名もなき鶏たちですが、けして落ちこぼれではなく、
とっても美味しい鶏です。

当社も銘柄鶏を扱うことができるのですが、
そうしないことには意味があります。

それは、鶏肉の鮮度にこだわっているからです。

鮮度の低い鶏肉しか提供できなくなったら、事業を畳もうと思っています。
それくらい、鶏肉の鮮度を大切にしています。

銘柄鶏に拘ってしまうと、処理する曜日や、入荷数に限界値があります。
当社の必要数に合わない問題あります。必要数を待つと、鮮度が落ちてしまいます。

名もなき鶏ですが、美味しい鶏です。

お客様に美味しい鶏肉を提供できるよう、これからも鮮度にこだわり続けます。