人生を決めたホワイトソース

小学生の時、テレビで見たホワイトソースの作り方。

鍋で小麦粉とバターを炒め、牛乳を入れる。

今から30年以上前。

放送を見てすぐに一人で作った。

マカロニを茹で、ホワイトソースとグラタン皿に入れて粉チーズを振りかけトースターに入れる

夕方、仕事から帰って来た母に振る舞う。

「美味しい！！偉いよ！！スゴいね。」

母が誉めてくれた。

その出来事が僕の人生を決めた。

ずっと記憶違いしていた。

昨日突然フラッシュバックした小学生の自分がテレビでホワイトソースの作り方を見ている光景。

料理の道に進み20年。休日に川辺で遊ぶ娘を見ながら思い出したエピソード。