麺屋武蔵 巌虎＠秋葉原（2021.12.31訪問）
※過去の更新は蒼風拉麺探訪をご覧ください
※ブログからの転載記事になります
※期間限定メニューです
冬季限定の濃厚味噌ラーメン
こんにちは。この日は年末の限定に振られ、秋葉原界隈でどこかないか探していた際に、「そういえば巌虎が味噌をやっていたな」と思い出し、訪問。注文は当然濃厚巌虎味噌ら～麺
あまり巌虎ではラーメンを頼まないので、新鮮。
麺はつけ麺とは違う、平打のもっちりした太麺。ラーメンはこれなのかな。濃厚なスープとの相性は○
そのスープは味噌と、少しの辛味も感じつつ、全体ではまろやか濃厚なもの。どこかで近いものを飲んだような気がするのですが失念。でも、美味しいです。
トッピングはつけ麺についているものに加え、白髪ネギ。それから写真ではチャーシューに隠れていますがにんにく。こちらはありとなしが選べますが、嫌いでなければつけたほうが良さそう。途中からスープに溶かすとパンチのきいた味になります
期間限定ということですが、それが勿体無いくらいの一杯でした。味噌好きでなくとも、濃厚なラーメンが好きなら気に入りそうな一杯。ご馳走様でした。
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