自分たちができることを。店舗向け商品の需要が減ってしまった生産者様と共同開発したスイートポテト。
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自分たちができることを。店舗向け商品の需要が減ってしまった生産者様と共同開発したスイートポテト。

スナックミーはお客様に新しいおやつとの出会いを提供するため、これまでに累計1,000種類以上のおやつをお届けしてきました。多種多様なおやつはお客様にもご支持頂いていますが、そういったおやつは全国50社以上の生産者様とのお取引によって生まれています。

スナックミーはお客様だけではなく、全国の生産者様に支えていただいており、創業当初からお取引をさせていただいている生産者様とは、一緒に成長をしてきたという実感もあります。

スナックミーのお取引様の中でも、自社で店舗運営されていたり、地方のお土産屋さん向けに多くの商品を卸していたりして、今回の外出自粛で大きな影響を受けている生産者様が存在します。

そういった生産者様を持続可能な形でご支援できないか?おやつを通じて自分たちにできることは何か?と考え、新商品を共同開発した上でオンライン販売することにいたしました。

第一弾は明治35年創業の株式会社美濃与の製造部門より独立した美濃与食品様との共同開発で「生スイートポテト」という商品を販売します。美濃与食品様も観光客の減少で土産菓子が大幅に減少してしまい、百貨店営業時間等自粛による販売量の減少などで大きなダメージが出てしまっていました。

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ご購入はこちらから(snaq. me非会員の方もご購入いただけます。snaq. me会員の方はマイページからご購入可能です。)
*5/16 商品は完売しております。

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トロッとなめらかな生食感

生スイートポテトに使っている原料はたった2つ。
鹿児島県産のさつまいもと沖縄のさとうきびから作られた本和香糖(ほんわか糖)のみです。さつまいも本来の甘さをしっかり感じられるようにと、白砂糖も人工添加物も、余計なものは一切入れずに作りました。

さつまいもは糖度が高く、そのまま食べても十分美味しいものを選びました。一方、本和香糖はミネラル豊富でやわらかな甘みが特徴です。2つを組み合わせることで、トロッとした口当たりとすっきりとした後味を楽しめる生食感のスイートポテトが仕上がりました。

□価格 
 1,680円(税込み、送料無料)※ポスト投函でのお届け
□内容量
 1セット6個入り、1個あたり43g
□原材料
 さつまいも、本和香糖
□栄養成分(1個あたり)
 熱量/81.5kcal, タンパク質/0.3g, 脂質/0g, 炭水化物/19.9g, 糖質/19.9g,
 食塩相当量/0g
□賞味期限
 2020.7.1

冷やしてもっとおいしく

今回の生スイートポテトは、これからの季節に向けて「冷やすともっとおいしくなるように」というスナックミーの希望を美濃与食品さんに聞いていただきました。冷凍庫で1時間程度冷やすことで、ひんやりとした口当たりとよりすっきりとした甘さを感じられます。常温で濃厚な味わいを楽しむのもいいですし、冷蔵ですっきりとした味も楽しむこともできます。

おやつにアレンジしてさらにおいしく

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そのまま食べてももちろんおいしい生スイートポテトですが、おやつ作りの材料にアレンジするのもおすすめです。カップケーキやプリン作りの材料に少し加えることで、ほんのりさつまいもの風味を足すことができます。さらにもう少し手を加えて、白玉粉で作った生地でくるむことで芋大福も簡単に作ることができます。

写真にあるようなおやつのレシピは順次公開予定です。

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スナックミーではさまざまなおやつに対する評価データがあり、好まれる嗜好性を分析しておやつ開発をしています。そのデータを使い、今回の希望を美濃与食品さんにお伝えいたしました。たった2つの原料でこんなに美味しさが引き出せるのは、和菓子屋メーカーの技術あってこそと言えます。美濃与食品さん、本当にありがとうございます。

同様のお取り組みを希望される生産者様がいらっしゃればぜひお声がけください。
https://forms.gle/pw7QGrJvSDnzGWC57


生スイートポテトがみなさんの新しいおやつ体験になると幸いです。


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*5/16 商品は完売しております。



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