グルテンフリーで【コーンたっぷりピッツァ】

今朝は早起きしてピッツァに挑戦です！

バットにオーブンシートを敷き、
ピザ生地を作ります。

米粉　200g
砂糖　10g
イースト　4g
塩　3g
油　5g
ぬるま湯　170g
全てをボールに入れ混ぜ合わせます。

オーブンシートを敷いたバットに生地を流し入れます。

ラップしてオーブン発酵20分します。

今日の具材は、
玉ねぎ
ピーマン
ベーコン
コーンです。

発酵中に、具材を適当に切って、予めフライパンで炒めておきます。

発酵後の生地にピザソース(市販品)を塗ります。
同時にオーブン予熱開始します。

炒めておいた具材とコーンをのせます。

アルミ箔でしっかり蓋をします。
オーブン160度10分、そのまま200度で20分。
蓋にしていたアルミ箔を外し、ピザ用チーズをのせて、200度10分で焼きます。

いい感じ焼けました。完成です！

ピザと言えば、普通は丸い形ですが、
バットを使って四角いピザにしました。
とっても美味しい朝食の出来上がりで満足してます(*^▽^*)

初めてにしては上出来ではないかなぁ
🎶

コーヒー入れて、頂きまーす(^ ^)