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sken0503
2021年3月31日 12:16
これまでは売上、客数、杯数などの結果に拘って営業をしてきた。結果を求める事は大事。結果が出せているから好きなことがやれる。結果が出せないのに好き勝手やっているのはただのわがまま。しかし、最近思うのは結果にこだわり過ぎるのをやめようと思う。もちろん結果は出さないと好きにやれないから出しますよ。結果よりも「過程」「プロセス」をもっと楽しむことが大事なんじゃないかと思う。結果に拘り過ぎると
2020年12月15日 12:41
こんにちは。最近は店舗の営業時間短縮のために終電の時間で帰宅することができるようになったので、ただお酒を飲んで寝て昼に起きるだけでは勿体無いと思い、最近朝活を始めました。毎朝起きて朝ごはんを作って、読書して、余裕があれば散歩して。なんか特別なことしてないけど充実してます。今日は昨日14日の話です。今年2020年はHUB創業40周年なんです。しかし、コロナの影響でこれまで特に大きなイベ
2020年12月2日 13:28
こんにちは。最近休日にゆっくりした覚えは全くなく、休みの方が睡眠時間少ないのでは?と思う店長です。昨日は飲食店の一番の繁忙期の12月初日。しかし、ちゃっかり彼女の休日に合わせて休んでました。笑昨日はドライブがてらに横浜に行ってきました。彼女と横浜には2ヶ月に一回ぐらいのペースで行っているのですが、横浜と言えばの「家系ラーメン総本山、吉村家」になかなか行きたくても行けてませんでした。自分は昔
2020年11月30日 21:01
こんにちは。たまには鹿島のことばかりではなく、自分のことについて書きたいと思います。今日うちの会社の別の部署のお偉いさんが来店されました。完璧にプライベートでただ友達と飲みにきていただいただけなのですが、自分はものすごく対応に緊張していました。なぜかというと、その人は自分がまだHUBでアルバイトしていた時代(19〜22歳)の頃のエリアマネージャーだったので色々と仕事を教わったり、お叱りも受けて