【Shuntaro’s kitchen】グリーンオリーブと生ハムのピラフ

料理に使っても余りがちなグリーンオリーブを使って、ピラフにしました。オリーブの香りと、生ハムの旨みで、美味しく出来ました。

【グリーンオリーブと生ハムのピラフの作り方】
材料(4人前)
米　2合
オリーブオイル　大さじ1
玉ねぎ　1/2個(みじん切り)
ニンニク　1片(みじん切り)
グリーンオリーブ　12個(種無し塩水漬け)
生ハム　60g(一口大に切る)
水　400cc
塩胡椒　適量
レモン　1/2個

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとニンニクを中火でしんなりするまで炒める。
2.フライパンに米を加え、油が回るまで炒める。水とグリーンオリーブを加え、一煮立ちしたら、蓋をして弱火で10分加熱する。
3.フライパンに生ハムを混ぜ入れ、蓋をして5分そのままにする。塩胡椒で調味し、器に盛り付け、レモンを絞って、出来上がり！