Shota Morio

⦅マッシュのコーヒー案内人⦆ ▶︎デパートマン→バリスタ ▶︎Japan Barista Championship2018 19th ▶︎コーヒーの楽しみ方について書いてます。
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バリスタがnoteを書いてみた感想とテーマのお話

静岡でバリスタをやっています森尾です。 4件ほどnoteを書いてみて、いいことがあったのでこれからも続けて更新していこうと思います! まだまだ読んでくれている方は少…

コーヒーの味わいの話《バリスタが思う美味しいコーヒーとは?》

◎こんな人に読んで欲しい ・美味しいコーヒーをおうちで飲みたい ・コーヒーは難しいと思っている ・コーヒーは冷めるとおいしくないと思っている 「美味しい」ってなん…

おうちコーヒーのおすすめの抽出器具《バリスタとしてのおすすめ》

◎こんな人に読んで欲しい ・おうちコーヒーをはじめたい ・美味しいコーヒーをおうちで飲みたい ・コーヒーは難しいと思っている それではさっそく本題へ。 私がおすすめ…

おうちコーヒーのはじめ方《バリスタはこう考える》

▶︎こんな人にぜひ読んでほしい ・おうちコーヒーをはじめたい ・美味しいコーヒーをおうちで飲みたい ・コーヒーは難しいと思っている それではさっそく書いていきます…

コーヒーを淹れるお仕事と淹れないお仕事《新しいバリスタのカタチ》

バリスタとして生きて行くためにはコーヒーを 淹れるお仕事と淹れないお仕事の掛け合わせが必要不可欠だと日々感じています。 コーヒーを淹れるお仕事と淹れないお仕事 …

コーヒーのプロとして新しい生活様式に対応する。

バリスタとして生き残るために必要なこと。 それは新しい生活様式に対応することだと思います。 それは私にとって 「お客さまのライフスタイルに寄り添うバリスタ」でいる…