洋風づくしの日

朝ごはん。テイオーはピザトースト、きのこスープ、バナナヨーグルト。
私はクッキーとカフェオレ。

お昼は前日に続いて、ハムチーズエッグマフィン、サラダのプレート。紅茶。テイオーはスゴイ大豆も。

夜はアボカド生ハムヨーグルトのサラダ、全粒粉のパン。

ホタテのカルパッチョ。

豆乳のシチュー風煮込み。

退院後のテイオーは“牛乳が腸にいい”というので積極的に摂っていたけど、“がんには賛否両論”というのを目にしてから豆乳派です。中でも“おから入り豆乳”というのがコクがあって、料理に使いやすくて愛用していました。
この時も小麦粉を使ってないのにベシャメル感があって、シチュー風になりました。

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